这家乐兴茶餐厅不太一样,朴实无华了!
入口左边是明厨,真正模仿了20世纪80年代和90年代的港式烧烤摊。 无论如何,它看起来就像电视上的那样。 你还可以看到厨师在烤鹅和烤肉上挥舞着菜刀。
摊位对面就是推荐菜单。 虽然没有俚语,但是……猜猜煎鸡蛋和虾要多少钱?
公众号菜单栏回复:“乐行”,查看煎蛋、虾仁(菜单)价格
里面铺着蓝白格子的瓷砖,还有老式的桌子和折叠椅。 收银台旁边的小柜子里放满了赖明、成龙、周慧敏的粤语磁带。 不知道你是否被这股复古风所说服呢?
二楼的卡位比较宽敞,墙上的花样年华海报是茶餐厅的高级还原。 导演自信满满地趴在桌面上的繁体中文菜单上(这次环境比较隐蔽)研究了整整十分钟。
丝袜奶茶
先从最经典、最日常的茶餐厅标配开始:一杯冰丝袜奶茶加菠萝油。
丝袜奶茶和丝袜怎么扯上关系了?
中国将茶传入英国后,英国人又将下午茶的习惯带回了香港。 香港人创造性地改编和融合了英国奶茶。 后来我发现了用来过滤锡兰红茶的棉纱布。 冲泡了很多次奶茶……“哦,像丝袜,就叫丝袜奶茶吧。”
这样一个合乎逻辑、有理有据、毫无瑕疵的命名法难道就无法反驳吗?
红茶用小火慢慢熬煮,有淡淡的茶香。 加入淡奶后,丝滑、香甜、醇厚、不涩。 安静地喝一杯,才是你想要的生活。
菠萝油
就像放养奶茶里没有丝袜一样,老婆饼里没有老婆,当然,放养奶茶的经典搭档菠萝油里也没有菠萝! 虽然没有菠萝,但温热的菠萝油里却有冰冷坚硬的黄油。
外层菠萝油金黄酥脆,咬一口面包屑就脱落了。 吃完饭我就着急了。 面包又软又热,带着一丝甜味。 里面的黄油又咸又香,冰凉滑滑,松软的菠萝包渗透进去完美达到冰与火的快感,非常刺激!
喝一口菠萝油,喝一口正宗的丝袜奶茶,想象自己在旺角。
如果真要说一点不满意的话,那就是菠萝包太大了。 即使放了两块黄油,第一口还是咬不下去。 如果我建议老板把菠萝包做小点,我会被打吗? 因为吃了菠萝油之后,我就几乎吃不下其他的菜了。
七味盐豆腐
外酥里嫩,名副其实,美味的七味盐豆腐。
将豆腐裹上蛋液,油炸。 方形豆腐呈骰子状,炸至金黄色。 外酥里嫩,散发着淡淡的豆香。 吃一口就够了,配上酱汁或椒盐趁热吃更美味!
滑蛋系列
滑蛋牛肉大概是最考验火候和技巧的菜了。 如果火候太高、时间太长,鸡蛋和牛肉就会失去滑嫩的感觉。
牛肉鲜嫩多汁,鸡蛋蓬松柔软。 全部放在米饭上,一大口狼吞虎咽,能量十足。 最终得到了大家的一致好评。
烤肉
烤肉有七种,嫩滑微甜的叉烧肉,外酥里嫩的烤肉,皮滑肉滑的炸鸡,香脆多汁的烧鹅……各有特色。 让选择变得根本难以选择。
那些擅长艺术、胃口大的人,勇敢地选择了五福。 不然的话,选择三宝或者双喜也不错。
如果不想点拼盘,可以直接进入吃鹅的主题。 深井烧鹅的皮因油脂烤得油润,呈半透明状。 鹅皮可能刚出炉一段时间,所以脆度有点差。 但肥美的鹅肉搭配酸甜的梅酱,咸甜而不腻的味道还是让大家一扫而空。
当烤肉端上来的那一刻,我震惊了。 难道这就是传说中的一层瘦九层胖? !
放心吃,不用担心肥肉,皮脆可口,蘸上糖,就像烤鸭皮蘸了糖一样,一点也不油腻。 肉在嘴里爆炸,甜甜的味道,你会突然发现,你对脂肪的力量一无所知!
导演的提示
店铺名称: 乐行茶餐厅
地址:望京东园七区保利中央公园地下8-37号
还有几个
吃饱喝足,推荐5家好吃的茶餐厅。
老坑基(工体北路店)
他家的猪油饭是一定要尝尝的。 泰式香米在石锅中炒出一层迷人的锅巴。 上桌时,将猪油、酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝丁搅拌均匀。 焦糖酥脆,油而不腻。 肉食爱好者可以选择腊猪油饭。
地址:工体北路66号瑞士公寓地下115单元一楼(港澳中心东门对面)
人均:104元
泰兴酒家(金融街购物中心店)
旺角凤梨油的外皮金黄香甜脆脆,冷了的牛油卷夹在热乎乎的面包里。 沉迷于半融化感觉的人千万不要错过。
地址:金城坊街2号金融街购物中心一期B1层
人均:89元
港珍茶餐厅(亮马桥店)
咖喱鱼丸:咖喱浓稠辛辣,奶香浓郁。 吃完鱼丸,就忍不住要和米饭拌在一起。 鱼丸非常好吃,一定要趁热吃。
地址:东三环东方东路19号刚果民主共和国外交办公楼B1层(关社南区,近燕莎大桥)
人均:96元
利苑酒家
作为正宗的米其林一星北京分店,在香港人气爆棚,几乎需要提前预订。
老火粮汤经过长时间文火熬煮,所有的味道都融入到了汤里。 味道醇厚,温暖得让你的毛孔舒展。
喝第一口杨枝甘露,就能感受到芒果泥的柔软细腻,以及酸甜层次。 女生一定要订。
地址:金宝街89号金宝大厦3楼(传奇酒店东侧)
人均:390元
康莱德餐厅
除了蜂蜜浓稠的吐司和冰火菠萝油,让每一位食客都能体验到冰与火的快感。 芝士烤野生蘑菇也收获了一大批粉丝。 饱满的奶酪香浓丝滑,与浓郁的奶油蘑菇完美搭配。
地址:北京apmB区王府井大街138号5层507-508室
人均:115元
新浪微博@一袋米饭
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