徐州人的中秋味道如约而至，它来了！

徐州人的中秋风味

按承诺到达

✔传统手工艺品

✔自制馅料

✔中秋节前后限定

一年一度的中秋节到了。

今年的中秋节是9月10日。 厉害的是，今年中秋节放了三天假，不用请假了！ ！ ！

您是否觉得这几年月饼市场越来越火爆？

从包装到配料，似乎除了钱包以外，一切都在升级……我个人还是很喜欢手工月饼的。

徐州人年轻的时候，大概都有记忆。 每当中秋节到来，妈妈就会开始“蒸月饼”。

馅料叫芝麻盐，是用炒熟的白芝麻，放在石碗里捣碎，加糖制成馅料。

做成一个盘子那么大的圆面包，上面印上鲜花，放在锅里蒸熟，一家人一起吃，象征着团圆！

今年你家还会做这种传统的手工（蒸）月饼吗？

对于手工月饼，其实喜欢它的人不仅喜欢它的美味和精致，更多的是内心对童年的向往，对手艺人也有一种敬佩之情。

走进徐小竹的月饼车间，只见工作人员正在紧张有序地制作传统手工月饼，和面、揉片、包馅、擀饼、压模……一派忙碌的景象。

从早上6点开始，厨房工作人员就开始忙碌起来。 带着回忆和感情的月饼在他们手中一颗一颗诞生。 那味道是你永远吃不腻的。

从饼皮到馅料，一切都还是手工制作的味道。

在这个机械化、自动化生产随处可见的时代，能吃到传统温度的月饼真是难得！

▲用手揉面团

▲包装成型

▲刷上蛋液，放入烤箱

▲烘烤完成，出炉啦！

每一步都由做月饼十多年的师傅亲自把控。

虽然工艺有点繁琐，但到了搬运的时候，师傅们却非常有条理、工整。 所有这些都连接在一起，月饼就可以批量发货了！

无论设备多么先进，也无法完美复制手工包的韧性和温度。 对传统工艺和品味的坚持，或许是徐州人无法拒绝徐小筑的原因之一。

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「芋头泥麻糬、蛋黄、肉松」

芋泥+麻糬+蛋黄+肉松，四层惊喜简直无可挑剔！

芋头泥，弹力拉丝麻糬，中间是咸蛋黄+肉松的双重组合。 这个组合再好不过了！

精选荔浦芋头，经过蒸、磨、炒等十余道工序，形成软而不干、甜而不腻的芋泥。

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荔浦芋头

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「现磨黑芝麻」

你是不是也和小编一样是黑芝麻迷呢？

如果你无法抗拒芝麻汤圆和现磨黑芝麻糊，一定要尝尝这个。

精选颗粒饱满的优质黑芝麻，将黑芝麻炒香，粉碎后加入精选配料。

咬下去的那一刻，芝麻就慢慢流进嘴里。 芝麻香气浓郁，口感扎实醇厚。 爱吃芝麻的不要错过哦~

刚炒好的黑芝麻

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《枣泥核桃仁》

首先映入嘴里的是红枣的甜味，夹杂着脆嫩的核桃仁。 细细品味后，唇齿间萦绕着一丝坚果的香气。 配上一壶茶就更美妙了。

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「现炸豆沙」

小时候，月饼不花哨，种类也很少。 除了吴仁之外，我最喜欢的是豆沙月饼。

沙质细腻细腻，有轻微的湿度，但一点也不干燥。 咬一口，豆沙馅充满口腔，非常满足。

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“无糖”

这里的无糖是指木糖醇。 我们都知道木糖醇是一种天然甜味剂，其甜度与蔗糖相当，更适合老人、儿童和爱美人士食用。

无糖

逢年过节，多想念亲人

手工月饼最健康

徐小筑点心局

徐小竹的点心部坚持真材实料，每天手工制作。

目前徐州共有3家门店，其中留心总店、闻沃店已于8月底开始试营业。

大炮是店长。 去买吧。 大炮将热情招待您！

当你走进刘鑫的店里，时不时就会扑面而来浓郁的黄油香气，再加上明亮的柜子里摆满了新鲜出炉的糕点，诱惑着来来往往的朋友不由自主地走进这里。

秉承低糖、低热量的健康理念，中式糕点结合全新烘焙工艺、优质食材、精心准备的零食。

各种纸杯蛋糕、千层蛋糕、小蛋糕……

须藤豆，就算做不完，你也得绕一圈。 我不想让你错过每一道甜品！

躲在角落里的徐小竹，温暖了大城市里略显孤独的个位数，治愈了每一个到来的求索者。

店门口还提供试吃服务。 如果你不知道买哪一款，可以先尝试一下再购买~

徐小筑点心局

预订月饼请添加店主微信

留心店