普洱茶的苦，从来的快慢可分为：苦

虽然这是植物生理的一系列进化过程，但从喝茶的角度来看，我们更关心的是苦味很难喝，苦味逐渐变弱，甚至普通人也能喝。并将其视为美味珍宝。 先苦后甜，给普洱茶饮者带来真正的启蒙。

从古代文人墨客的诗文中，我们可以看到对茶能提神醒脑、驱除睡魔的赞誉。 茶被视为仙草的灵丹妙药，但其实只是茶中苦味咖啡因的作用。 真正健康的普洱茶饮料，并不是通过苦味来追求明目，而是从微苦的茶汤中达到入喉甘甜的效果，同时揭示苦的真谛。

普洱茶是用相对年轻的茶叶制成的，带有一点苦味。 比如荷花香的白针金莲花普洱散茶，或者现在生产的比较高端的嫩嫩滇绿茶，都会有苦味。

20世纪50年代，泰国曼谷红利公司选用云南凤山（凤庆）茶树压榨的福禄贡茶； 20世纪60年代，广东中国茶叶公司生产的广运贡饼也很苦。 普洱茶。 普洱茶的苦味是通过冲泡方法来控制的。 同时，还取决于每个饮茶者对苦味的接受能力，泡出苦味程度合适的茶。 苦味自古以来就是一种美味。 《诗经》里有歌颂苦涩的诗：“女子如茶”。 用美女来比喻苦茶。 苦涩是如此美丽！

普洱茶的苦味可分为：1、苦味一入口即是纯粹的苦味；2、苦味是一入口即有的苦味。 2、茶汤入口后苦味慢慢来； 从转变的快慢可分为： 1、来得快、去得快。 也快； 2、来得快，持续得久； 3、慢慢来，慢慢走；

事实上，茶叶的苦味同其香气一样，也受到品种、生长形态、光照、土质等自然条件以及制作过程中的各种技术、储存时间等因素的影响。 因此，不同产地、不同山头的茶叶苦味不同，每个品牌也因工艺、储存等因素，苦味也不同。

再加上人们感官敏感度的差异，其实我们连一杯茶的“苦味”都很难把握。 但也正因为如此，苦难没有对错、好坏之分，只取决于个人能否接受。